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The Preparation of Concentrated Passion Fruit Juice by the Methods of Flavor Recovery and Enzyme Treatment:以香氣回收及酵素處理方法製造濃縮百香果汁之研究
陳肅霖 吳瑞碧 吳淳美
中國農業化學會誌
25:2 1987.06[民76.06]
頁177-187
TCI引用統計