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題 名:
The Pasting Behavior of Some Rice Starches and Flours in Different Media:米粉及米澱粉在不同條件下之糊化性質
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:3/4 民75.12
- 頁 次:
頁212-221
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題 名: