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題 名:
探討Sodium carboxymethyl cellulose及Sodium hexametaphosphate和豬血蛋白質之結合反應﹣﹣其複合物之乳化性及在若干食品上之應用:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26 1985.06[民74.06]
- 頁 次:
頁833-843
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3/4 民74.12
- 頁 次:
頁328-338
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題 名:
Study on the Kinetics of Enzyme Action by Pig Blood Transaminase:藉光電比色法豬血轉氨酵素之動力學之研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22 1985.11[民74.11]
- 頁 次:
頁1-11
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題 名: