刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
低鹽醱酵食品之製造研究第5 報:混合不同菌種米麴及抗氧化劑對試釀味噌之影響:
謝寶全 鄧德豐
食品科學
12:3/4 民74.12
頁130-136
TCI引用統計