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題 名:
中式鴨肉製品的製造與品評:
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作者:
陳明造
- 書刊名:
中國畜牧學會會誌
- 卷 期:
14:3/4 民74.12
- 頁 次:
頁181-187
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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題 名:
貢丸製造改進之研究(4):各種不同聚合磷酸鹽添加量對雞肉貢丸物性與官能性的影響:
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作者:
陳明造
郭秀蘭
- 書刊名:
中國畜牧學會會誌
- 卷 期:
14:3/4 民74.12
- 頁 次:
頁157-164
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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題 名:
畜產品中細菌污染來源之調查(4):雞肉中細菌污染來源之調查與防止:
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作者:
陳明造
- 書刊名:
中國畜牧學會會誌
- 卷 期:
14:3/4 民74.12
- 頁 次:
頁147-156
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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題 名:
豬隻生長與發育:
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作者:
陳明造
- 書刊名:
農牧旬刊
- 卷 期:
64:3=759 1985.09[民74.09]
- 頁 次:
頁76-82
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