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中國食物中毒性化合物之研究(3)--影響蔬菜中硝酸鹽與亞硝酸鹽含量及其還原酶活性諸因素之探討:
嚴仲陽 林仁混
科學發展月刊
8:11 1980.11[民69.11]
頁1007-1017
TCI引用統計