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1
米醋之釀造:
賴敏男
食品工業
11:5 1979.05[民68.05]
頁30-33
TCI引用統計
2
味噌之釀造:
王義雄
11:7 1979.07[民68.07]
頁33-37
3
釀造醬油與化學醬油簡便鑑別法之試驗:
李阿獅
檢驗雜誌
18:4=208 1979.04[民68.04]
頁14-18