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題 名:
食醋之釀造:
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作者:
賴敏男
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
8:2 1976.02[民65.02]
- 頁 次:
頁21-24
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題 名:
食醋之各種製造法:
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作者:
耕芸
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
4:12 1976.12[民65.12]
- 頁 次:
頁35-38
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題 名:
利用鳳梨皮汁速釀食醋之研究:
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作者:
賴敏男
許文輝
- 書刊名:
食品科學
- 卷 期:
3:1 1976.06[民65.06]
- 頁 次:
頁101-110
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