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題 名:
醬油製造工學:
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編 次:
1
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作 者:
耕芸
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
3:3 1975.03[民64.03]
- 頁 次:
頁34-38
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題 名:
不添加防腐劑的醬油:
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作 者:
食品科學文摘
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
3:4 1975.04[民64.04]
- 頁 次:
頁39
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題 名:
日本醬油:
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作 者:
李明勳
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
7:1 1975.01[民64.01]
- 頁 次:
頁25-27
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題 名:
醬油粉之製造研究:
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作 者:
陳文亮
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
7:1 1975.01[民64.01]
- 頁 次:
頁24
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題 名:
臺灣醬油釀造工業:
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作 者:
周宏廷
- 書刊名:
企業家
- 卷 期:
40 1975[民64.]
- 頁 次:
頁46-50
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題 名:
醬油粕之利用:
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作 者:
劉生連
- 書刊名:
食品科學
- 卷 期:
2:2 1975.12[民64.12]
- 頁 次:
頁101
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題 名:
甲醛用量對醬油中FN檢出之影響:
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作 者:
許鼎輝
陳欽明
- 書刊名:
食品科學
- 卷 期:
2:1 1975.07[民64.07]
- 頁 次:
頁39-42
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題 名:
利用混合醱酵法釀造醬油之研究:
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作 者:
許文輝
- 書刊名:
食品科學
- 卷 期:
2:1 1975.07[民64.07]
- 頁 次:
頁7-25
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