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題 名:
黴菌澱粉分解酵素:
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作者:
食品科學文摘
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
3:5 1975.05[民64.05]
- 頁 次:
頁13-14
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題 名:
澱粉分解酵素之研究近況及其利用:
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作者:
耕芸
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
3:12 1975.12[民64.12]
- 頁 次:
頁29-35
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題 名:
果膠分解酵素:
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作者:
食品科學文摘
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
3:6 1975.06[民64.06]
- 頁 次:
頁16-18
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題 名:
酸性蛋白分解酵素之構造、功能及應用:
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作者:
張文重
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
7:10 1975.10[民64.10]
- 頁 次:
頁19-23
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題 名:
熱安定性澱粉分解酵素Re-Tain-A:
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作者:
食品科學文摘
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
3:9 1975.09[民64.09]
- 頁 次:
頁55-56
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