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1
鋼材與豆腐:
黃博治
科學月刊
4:10 1973.10[民62.10]
頁29-33
TCI引用統計
2
豆腐製造的原理及有關問題:
柯國輝
檢驗雜誌
144 1973.12[民62.12]
頁39-43