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檢索結果筆數(7)。
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題 名:
香檳酒之研究(1):利用不同果汁及糖類製造:
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作 者:
洪景辰
賴德茂
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
16:4 1973.04[民62.04]
- 頁 次:
頁32-38
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題 名:
糖汁蒸發罐:
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作 者:
鄭鴻源
- 書刊名:
臺糖通訊
- 卷 期:
53:12 1973.10[民62.10]
- 頁 次:
頁12-20
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題 名:
蘆筍汁之加工:
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作 者:
葉正茂
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
5:6 1973.06[民62.06]
- 頁 次:
頁23
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題 名:
果汁之製造總論(2):操作:
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作 者:
楊玉淵
- 書刊名:
臺灣農村
- 卷 期:
9:1 1973.03[民62.03]
- 頁 次:
頁21
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題 名:
果汁之製造總論(1):原理:
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作 者:
楊玉淵
- 書刊名:
臺灣農村
- 卷 期:
8:12 1973.02[民62.02]
- 頁 次:
頁19
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題 名:
從牛奶霜汁談到豆漿霜汁之製造:
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作 者:
王豐洲
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
5:12 1973.12[民62.12]
- 頁 次:
頁4-8
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題 名:
牛乳中磷酶之研究(2):加溫殺菌乳汁中磷酶再復活之研究:
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作 者:
曾弘智
陳立治
- 書刊名:
臺灣畜牧獸醫學會會報
- 卷 期:
23 1973.12[民62.12]
- 頁 次:
頁14-22
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