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題 名:
中國式食品加工業在美國:
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作 者:
李亞寧
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
3:8 1971.08[民60.08]
- 頁 次:
頁7-8
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題 名:
液態氮在食品加工上之利用:
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作 者:
蔡綾姬
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
3:12 1971.12[民60.12]
- 頁 次:
頁28-32
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題 名:
食品加工中之乳化品:
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作 者:
葉正茂
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
3:3 1971.03[民60.03]
- 頁 次:
頁23-27
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題 名:
食品加工新趨勢:
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作 者:
陸伯勛
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
3:9 1971.09[民60.09]
- 頁 次:
頁3-7
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題 名:
油脂在食品加工及貯藏中的變化:
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作 者:
孫慶方
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
3:6 1971.06[民60.06]
- 頁 次:
頁8-17
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題 名:
食品加工業的瞻望:
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作 者:
張灝
- 書刊名:
臺糖通訊
- 卷 期:
49:17 1971.12[民60.12]
- 頁 次:
頁14-15
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題 名:
酵素在食品加工之利用及其展望:
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作 者:
張清池
- 書刊名:
實踐家政學報
- 卷 期:
3 1971.03[民60.03]
- 頁 次:
頁256-285
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