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底面醱酵酵母所分泌澱粉水解酵素之分離純化及其性質之研究:Studies on the Isolation, Purification and Properties of Amylase from Bottom Fermenting Strain of Saccharomyces Cerevisiae
劉伯文 陳勝和 Liu, P. W.; Chen, S. H.;
中國農業化學會誌
5:3/4 民56.10
頁87-92
TCI引用統計