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茶葉品質鑑定評點與茶湯中總多元酚類及花青素含量之相關研究:A Preliminary Study on the Correlation between Content of Total Polyphenols and Anthocynins Soluble in Tea Infusion and Their Relation to the Estimation of Sensory Testing of Tea
吳振鐸 Wu, C. T.;
中華農學會報
46 民53.06
頁19-27
TCI引用統計