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臺灣產澱粉理化性質之研究(第二報)--三品種米澱粉理化性質之比較:Studies on the Physical and Chemical Properties of the Starches Produced in Taiwan II. Some Physical and Chemical Properties of the Starches Prepared form Three Varieties of Rices
謝伯東 吳家鐘 楊建澤 Hsieh, P. T.; Wu, C. C.; Yang, C. T.;
中國農業化學會誌
2:1/2 民53.04
頁1-9
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