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題 名:
不同世代臺灣廚師職涯發展之研究:The Development of Career of Various-Generation Cooks in Taiwan
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- 書刊名:
- 卷 期:
8:3 2011.09[民100.09]
- 頁 次:
頁167-189
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:1 2019.06[民108.06]
- 頁 次:
頁1-25
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題 名:
廚亦有道:探索廚師的不道德行為:Chefs Also Have Their Rules: Exploring the Immoral Behaviour of Chefs
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:1 2018.03[民107.03]
- 頁 次:
頁27-51
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題 名: