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- 題 名:
油脂離心的新技術:
- 作 者:
胡敏達
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
6:6 1978.06[民67.06]
- 頁 次:
頁36-38
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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- 題 名:
通心麵製品簡介:
- 作 者:
九芎
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
6:11 1978.11[民67.11]
- 頁 次:
頁26-37
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被引用次數:期刊(0) 博士論文(0) 專書(0) 專書論文(0)
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- 題 名:
質地的心理物理學度量:
- 作 者:
林俊杰
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
6:4 1978.04[民67.04]
- 頁 次:
頁28-33
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