查詢結果
檢索結果筆數(53)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
-
-
題 名:
紅麴食品素材的機能和利用:Physiological Functions of Beni-Koji and Its Utilization ad Food Material
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
82=153 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁44-46
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:12 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁43-51
-
-
題 名:
生物治療劑--酵母益生菌之應用:Biotherapeutic Agents--The Application of Saccharomyces boulardii
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:12 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁52-58
-
題 名:
-
-
題 名:
真菌植酸酶(Phytases)在食品工業之應用:Fungal Phytases and Their Application in Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:4 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁20-24
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:3 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁21-29
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:5 1996.05[民85.05]
- 頁 次:
頁40-50
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
69=140 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁66-71
-
-
題 名:
臭豆腐中蛋白質分解細菌之分離與鑑定:Isolation and Identification of Protein Hydrolyzing Bacteria from Chaw-Tofu
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁1-9
-
題 名:
-
-
題 名:
發酵大麥清除超氧陰離子自由基能力的研究:Studies on the Free Radical Scavenging Activity of Fermented Barley
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁10-19
-
題 名:
-
-
題 名:
低溫耐性酵母的特性與應用:Properties & Applications of Low-Temperature Stable Yeast
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
77=148 1998.01[民87.01]
- 頁 次:
頁49-55
-
題 名:
-
-
題 名:
釀酒酵母的分類與鑑定:Classification and Identification of Wine Making Yeasts
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:7 2003.07[民92.07]
- 頁 次:
頁54-58
-
題 名:
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:12 1994.12[民83.12]
- 頁 次:
頁31-38
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1994.02[民83.02]
- 頁 次:
頁10-11
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:4 1995.04[民84.04]
- 頁 次:
頁14-22
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:4 1994.04[民83.04]
- 頁 次:
頁19-28
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:12 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁35-40
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:1 2005.01[民94.01]
- 頁 次:
頁13-20
-
- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:10 1992.10[民81.10]
- 頁 次:
頁41-45