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檢索結果筆數(23)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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高電壓脈衝電場在食品殺菌上的應用:Application of High-Intensity Pulsed Electric Fields in Food Pasteurization
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:9 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁57-64
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題 名:
禽畜肉品危害分析重點管制之引導:Induction of the Hazard Analysis Critical Control Point in Meat and Poultry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:6 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁13-21
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題 名:
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題 名:
欄柵技術在食品保存之最新發展:Recent Advances in Food Preservation by Hurdle Technology
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:10 2000.10[民89.10]
- 頁 次:
頁37-44
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題 名:
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題 名:
冷凍食品原料肉之衛生控制:Microbiology Control of Raw Meat for Frozen Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:12 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁28-34
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:9 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁16-25
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題 名:
高壓技術於食品加工之應用:Application of High Pressure Processing in Food Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:2 2013.02[民102.02]
- 頁 次:
頁1-6
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題 名:
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題 名:
高壓加工對肉品微生物的影響:Effect of High Pressure Processing on Meat Microorganisms
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:2 2013.02[民102.02]
- 頁 次:
頁39-46
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題 名:
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題 名:
禽畜保健食品開發:Development of Functional Foods Derived from Livestock
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:3 2014.03[民103.03]
- 頁 次:
頁1-4
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:3 2015.03[民104.03]
- 頁 次:
頁1-2
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題 名:
潔淨標示概念於調理食品產業應用:The Application of Clean Label Concept for Prepared Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁1-4
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:2 2011.02[民100.02]
- 頁 次:
頁49-54
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題 名:
水解膠原蛋白之機能性:Physilogical Functionalities of Collagen Hydrolysates
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:1 2010.01[民99.01]
- 頁 次:
頁25-31
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:8 2008.08[民97.08]
- 頁 次:
頁9-13
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題 名:
禽畜副產物的開發應用:Development and Application of By-products Derived from Livestock and Poultry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:8 2008.08[民97.08]
- 頁 次:
頁1-2
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:11 民95.11
- 頁 次:
頁51-57
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題 名:
膳食纖維的功能性及在食品工業應用:Functionality of Dietary Fiber and Its Application in the Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:7 2007.07[民96.07]
- 頁 次:
頁1-2
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:7 2007.07[民96.07]
- 頁 次:
頁31-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:7 2007.07[民96.07]
- 頁 次:
頁41-47
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:6 2019.06[民108.06]
- 頁 次:
頁11-12
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題 名:
天然取代物於食品加工之開發應用:The Application of Clean Label Concept in Natural Additives for Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:5 2017.05[民106.05]
- 頁 次:
頁9-10
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題 名: