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食品介電性質與量測應用簡介:The Dielectric Properties of Food and Their Measurement
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:4 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁12-22
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題 名:
電腦輔助工程在微波加熱上的應用與研究:Computer-Aided Engineering in the Application and Research of Microwave Heating
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:4 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁23-31
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題 名:
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題 名:
微波加熱的原理、構造、應用與研究:The Theory, Structure, Application and Research of Microwave Heating
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:7 1999.07[民88.07]
- 頁 次:
頁31-41
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題 名:
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題 名:
黃豆蛋白的組織、功能特性及在食品上的應用:The Compositions, Functional Properties and Applications of Soy Protein in Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:3 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁19-28
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題 名:
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題 名:
示差熱掃描分析儀的最新發展與應用:Development and Application of Differential Scanning Calorimetry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:7 1996.07[民85.07]
- 頁 次:
頁48-57
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁8-16
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題 名:
微波混合能源加熱應用:The Application of Microwave Hybrid Heating Technology
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:7 2002.07[民91.07]
- 頁 次:
頁4-13
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題 名:
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題 名:
微波乾燥在食品製程之應用:The Application of Microwave Drying on Food Processing
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:7 2002.07[民91.07]
- 頁 次:
頁31-46
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:12 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁37-50
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題 名:
高電場脈衝加工技術:The Introduction of High Electric Field Pulses Techonlogy
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:11 2003.11[民92.11]
- 頁 次:
頁12-24
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:8 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁1-4
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題 名:
超音波在植物功能成分萃取之應用:Ultrasound-assisted Extraction of Bioactive Compounds from Plant
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:8 2012.08[民101.08]
- 頁 次:
頁56-69
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題 名:
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題 名:
新穎性食品加工技術的發展與應用:Development and Application of Novel Food Processing Technologies
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:8 2013.08[民102.08]
- 頁 次:
頁1-2
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題 名:
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題 名:
微波輔助萃取技術的發展與應用:The Development and Application of Microwave-assisted Extraction
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:8 2013.08[民102.08]
- 頁 次:
頁3-19
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題 名:
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題 名:
超微粉碎技術在食品工業的應用:Application of Ultrafine Grinding Technology in Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:8 2013.08[民102.08]
- 頁 次:
頁27-43
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題 名:
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題 名:
潔淨標示與潔淨食品之發展動向與未來展望:Development Trends and Future Prospects of Clean Label and Clean Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁5-13
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:11 2015.11[民104.11]
- 頁 次:
頁1-4
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題 名:
電流體技術在食品工業之應用:Application of Electrohydrodynamic Techniques in Food Industry
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:11 2015.11[民104.11]
- 頁 次:
頁25-37
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:11 2015.11[民104.11]
- 頁 次:
頁50-60
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題 名:
新穎性食品加工技術的開發與整合:Development and Integration of Novel Food Processing Technologies
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2017.01[民106.01]
- 頁 次:
頁1-4
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題 名: