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檢索結果筆數(12)。
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題 名:
酒類中之香氣成分:
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作 者:
胡鳳綬
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
10 1988.03[民77.03]
- 頁 次:
頁139-174
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題 名:
應用主成分分析法於葡萄酒化學成分分析:
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作 者:
王光輝
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
10 1988.03[民77.03]
- 頁 次:
頁193-200
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題 名:
威士忌之品評與其香味成分:
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作 者:
黃癸林
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
17 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁250-257
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題 名:
茶的製造、成分對品質的影響:
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作 者:
蔡哲和
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
17 1995.03[民84.03]
- 頁 次:
頁277-284
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題 名:
酒中之酚類成分:
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作 者:
胡鳳綬
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
16 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁299-303
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題 名:
蒸餾酒在熟成中香氣成分之變化:
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作 者:
胡鳳綬
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
14 1992.03[民81.03]
- 頁 次:
頁303-310
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題 名:
蘭姆, 科涅克和威士忌之香味成分:
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作 者:
胡鳳綬
Rijke,D.de;
Heide,R.ter;
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
12 1990.03[民79.03]
- 頁 次:
頁185-191
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題 名:
威士忌之香氣成分:
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作 者:
胡鳳綬
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
5 1983.03[民72.03]
- 頁 次:
頁32-38
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題 名:
紹興酒釀造成分之檢討:
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作 者:
許瑞彬
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
9 1987.03[民76.03]
- 頁 次:
頁27
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題 名:
酒類釀造時散逸之香氣成分回收方法:
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作 者:
胡鳳綬
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
6 1984.03[民73.03]
- 頁 次:
頁121-123
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題 名:
啤酒之香氣成分:
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作 者:
胡鳳綬
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
3 1981.03[民70.03]
- 頁 次:
頁1-26
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題 名:
白蘭地之香氣成分:
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作 者:
胡鳳綬
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
4 1982.03[民71.03]
- 頁 次:
頁29-39
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