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檢索結果筆數(17)。
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題 名:
洗瓶用之「清潔劑」及「配換劑」之使用法:
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作 者:
黃培焜
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
16:4 1973.04[民62.04]
- 頁 次:
頁8-21
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題 名:
清酒釀造法:
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編 次:
10
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作 者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
7:1 民53.01
- 頁 次:
頁8-18
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題 名:
清酒釀造法:
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編 次:
11
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作 者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
7:2 民53.02
- 頁 次:
頁41-55
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題 名:
清酒釀造法:
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編 次:
12
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作 者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
7:3 民53.03
- 頁 次:
頁20-29
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題 名:
清酒釀造法:
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編 次:
13
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作 者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
7:4 民53.04
- 頁 次:
頁21-35+45
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題 名:
清酒釀造法:
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編 次:
14
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作 者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
7:5 民53.05
- 頁 次:
頁35-48
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題 名:
分析特級清酒酸敗前後的成分變化:
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作 者:
方之松
李錦楓
林慶福
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
2:5 民48.05
- 頁 次:
頁65-66
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題 名:
利用Sparkler Filter 過濾特級清酒醱酵醪、壓榨液、澄清液試驗:
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作 者:
趙生偉等
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
3:8 民49.08
- 頁 次:
頁21-27
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題 名:
清酒醱酵速度調節方法之研究:
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作 者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
3:9 民49.09
- 頁 次:
頁15-19
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題 名:
臺灣清酒之研究:
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作 者:
鈴木一夫
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
4:7 民50.07
- 頁 次:
頁20-31
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題 名:
清酒之殺菌溫度:
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作 者:
江夏
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
8:1 民54.01
- 頁 次:
頁51+38
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題 名:
戰後日本清酒之新增讓法:
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作 者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
8:6 民54.06
- 頁 次:
頁11-31
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題 名:
試製日式清酒工作紀實:
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作 者:
謝呈周
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
11:10 民57.10
- 頁 次:
頁7-19+4
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題 名:
近年日本清酒之研究趨勢:
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作 者:
幼奇
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
10:7 民56.07
- 頁 次:
頁3-8
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題 名:
清酒蛋白質混濁問題:
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作 者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
2:10 民48.10
- 頁 次:
頁19-23
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題 名:
日本合成清酒香味液用液體麴之研究概況:
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作 者:
趙生偉
- 書刊名:
菸酒業務通訊
- 卷 期:
2:11 民48.11
- 頁 次:
頁27-34
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題 名:
特級清酒、紹興酒、紅露酒、福壽酒等標準色的調整法:
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作 者:
李錦楓
- 書刊名:
菸酒業務
- 卷 期:
10:4 民56.04
- 頁 次:
頁21-25
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