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題 名:
漫談有關發酵工業與民生關係:Gossip to Fermenting and Brewing Process for Soy Sauce, Rice Wine, Beer, Etc
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:1 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁68-98
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
248 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁83-100
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
205 1994.01[民83.01]
- 頁 次:
頁38-58
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
198 1993.06[民82.06]
- 頁 次:
頁77-111
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁31-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:11 1987.01[民76.01]
- 頁 次:
頁39-43
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 1984.12[民73.12]
- 頁 次:
頁152-174
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:3 1985.09[民74.09]
- 頁 次:
頁17-19
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:5 1983.10[民72.10]
- 頁 次:
頁47-53
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
59:1 2013.03[民102.03]
- 頁 次:
頁75-88
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
61:3 2015.09[民104.09]
- 頁 次:
頁167-176
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題 名:
咖啡再製酒於熟成期間品質之變化:Quality Changes of Coffee Liqueur Made of Different Rice Wines as Base during Aging
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
62:1 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁65-76
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45 民81.12
- 頁 次:
頁85-94
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題 名:
臺灣日治時期醬油產業的變遷:The Industry Vicissitude of Soy Sauce in Taiwan during the Japanese Colonial Period
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3=103 2009.09[民98.09]
- 頁 次:
頁52-63
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:1 民95.03
- 頁 次:
頁93-105
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題 名:
浸漬條件對桑椹再製酒色澤安定性之影響:Color Stability of Mulberry Liqueur as Affected by Maceration Conditions
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:1 民95.03
- 頁 次:
頁107-116
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:4 民95.12
- 頁 次:
頁457-466
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題 名:
即飲式高機能性苦瓜飲料之製備與貯存:Preparation and Storage of Functional Instant Bitter Melon Juice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:4 民95.12
- 頁 次:
頁467-478
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
別冊20 2007.03[民96.03]
- 頁 次:
頁48-60