刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
Effects of thermal processing on the nutritional value and biological toxicity of fried fish-shred:魚鬆加工中熱對其營養價值與毒性的影響
蔡敬民
臺灣醫學會雜誌
81:3 1982.03[民71.03]
頁334-346
TCI引用統計