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- 題 名:
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- 卷 期:
40週年校慶特輯 民93.11
- 頁 次:
頁97-119
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:1 2009.06[民98.06]
- 頁 次:
頁242-265
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題 名:
中餐技能檢定制度的探討:Explore the Construction for the Chinese Culinary Certification System
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:1 2009.06[民98.06]
- 頁 次:
頁266-286
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:2 2007.12[民96.12]
- 頁 次:
頁31-45
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:1 2007.04[民96.04]
- 頁 次:
頁250-263