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題 名:
低鈉鹽鴨賞製造之研究:Study on the Manufacture of Smoked Cured Duck of Low Sodium Salt
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:2 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁115-123
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 1987.06[民76.06]
- 頁 次:
頁55-65
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:4 1972.12[民61.12]
- 頁 次:
頁233-249
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:1 1972.03[民61.03]
- 頁 次:
頁18-27