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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
123 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁36-42
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
145 1998.01[民87.01]
- 頁 次:
頁32-39
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
198 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁72-78
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46 2000.09[民89.09]
- 頁 次:
頁1-9
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46 2000.09[民89.09]
- 頁 次:
頁10-17
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46 2000.09[民89.09]
- 頁 次:
頁18-25
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
89 2004.04[民93.04]
- 頁 次:
頁22-27
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
274 2016.08[民105.08]
- 頁 次:
頁50-52+54-56
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題 名:
凝膠軟糖製作與品管:Jelly Confectionery Making and Its Process Quality Control
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
128=199 民95.07
- 頁 次:
頁58-65
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題 名:
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題 名:
核桃糕凝膠軟糖製作與營養計算:The Making and Nutrition Calculation of Walnut Starch Jelly
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
131=202 2007.01[民96.01]
- 頁 次:
頁24-31
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題 名:
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題 名:
不同澱粉對卡士達醬凝膠的變化:The Gel Change of Kashi Da Sauce from Different Starch
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
198 2018.03[民107.03]
- 頁 次:
頁25-32
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2020:冬 2020.12[民109.12]
- 頁 次:
頁18-20+22-23