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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:9 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁6-12
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:4 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁311-316
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題 名:
大豆蛋白質降血脂機能之作用機制:Mechanisms for the Hypocholesterolemic Effects of Soy Proteins
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:7 2001.07[民90.07]
- 頁 次:
頁23-31
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題 名:
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題 名:
大豆蛋白之凝膠機制:Gel Formation of Soybean Proteins and Its Mechanisms
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:7 2001.07[民90.07]
- 頁 次:
頁32-38
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題 名:
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題 名:
大豆之機能性成分與其分析方法:The Functional Ingredients of Soybean and Their Analytical Methods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:10 2002.10[民91.10]
- 頁 次:
頁18-26
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:10 2002.10[民91.10]
- 頁 次:
頁46-52
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:1 1994.01[民83.01]
- 頁 次:
頁15-18
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題 名:
防止現代文明病的大豆食品保健因子(下):Health Functional Factors of Soybean against Modern Diseases(Ⅱ)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
123=194 民94.09
- 頁 次:
頁35-39
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題 名:
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題 名:
大豆蛋白質之凝膠與冷凝膠新技術:Soy Protein Gelation and Its New Development in Cold-set Technologies
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:10 民94.10
- 頁 次:
頁13-24
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:10 民94.10
- 頁 次:
頁59-64
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:11 民94.11
- 頁 次:
頁33-54
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題 名:
豆漿渣加工應用的回顧與展望:Review and Outlook in Processing and Application of Soymilk Residue (Okara)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:6 2013.06[民102.06]
- 頁 次:
頁55-67
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3 2004.09[民93.09]
- 頁 次:
頁199-206
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
66 2005.01[民94.01]
- 頁 次:
頁33-37
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題 名:
大豆及發芽黃豆之培養與製漿介紹:Studies on Soybean Cultivation, Germination and the Production of Soy Milk
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
187 2016.05[民105.05]
- 頁 次:
頁33-39
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:7 2011.07[民100.07]
- 頁 次:
頁50-55
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題 名:
大豆胜肽於減重成效之評估:Evaluation of Functional Soy Peptide on Weight Loss
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:3 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁54-61
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
152 2010.07[民99.07]
- 頁 次:
頁31-35
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題 名:
防止現代文明病的大豆食品保健因子(上):Health Functional Factors of Soybean against Modern Diseases(I)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
121=192 2005.05[民94.05]
- 頁 次:
頁66-69
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:9 民95.09
- 頁 次:
頁37-46