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生乳中產β1,4-半乳糖分解酵素低溫菌之篩選:Isolation of β1,4-Galactosidase-Producing Psychrotrophs from Raw Milk
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44(農學院) 民92.10
- 頁 次:
頁59-65
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:6(農學院) 民84.07
- 頁 次:
頁51-65
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- 題 名:
以HPLC測定乳糖及其熱衍生物:Study on Using HPLC to Determine the Heat-induced Products from Lactose
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46(農學院) 民94.10
- 頁 次:
頁1-8
- 題 名: