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傳播領域的飲食文化研究:「煮吃師傅」口述史與社會記憶:Food Culture Studies in Communication Research: Oral History of Chefs and Social Memory
陳玉箴 Chen, Yu-jen;
傳播研究與實踐
7:1 2017.01[民106.01]
頁265-290
TCI引用統計