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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
185 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁22-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
188 1999.12[民88.12]
- 頁 次:
頁70-79
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
182 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁72-82
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- 題 名:
豬肉和其他蛋白源之凝膠性的比較:Comparsion on Gelling Properties of Pork and other Protein Sources
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
178 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁63-75
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2010.04[民99.04]
- 頁 次:
頁200-209