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Studies on the Starches in Taiwan (1)--Sweet Potato, Cassava, Yam and Arrowroot Starches:臺灣澱粉之研究(1)--蕃薯、樹薯、山藥及蓮藕薯(葛鬱金)澱粉
呂政義 張曙明
Proceedings of the National Science Council
2:4 1978.10[民67.10]
頁416-423
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