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Rapid Detection of Freshness of Refrigerated Grouper (Epinephelus coioides) Fillets by Near-infrared Spectroscopy and Quality Index Method:
Zhang, Xicai; Huang, Wen Bo; Xie, Jing;
Journal of Applied Science and Engineering
23:4 2020.12[民109.12]
頁713-721
TCI引用統計