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Polyunsaturated Fatty Acid Production with Mortierella alpina by Solid Substrate Fermentation:以Mortievella alpina利用固態發酵生產多元不飽和脂肪酸
詹鴻得 林裕益 楊盛行 Jang, Hung-der; Lin, Yuh-yih; Yang, Shang-shyng;
Botanical Bulletin of Academia Sinica
41:1 2000.01[民89.01]
頁41-48
TCI引用統計