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題 名:
麵包改良劑與攪拌速度對麵包的影響:Effects of Different Bread Improvers and Dough Mixing Speed on the Bread
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 2013.01[民102.01]
- 頁 次:
頁23-29
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:2 2013.07[民102.07]
- 頁 次:
頁127-136
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:專刊 2015.06[民104.06]
- 頁 次:
頁73-87
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題 名:
米蛋糕創新開發之研究:Research on the Innovation and Development of Rice Cake
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38 2018.12[民107.12]
- 頁 次:
頁243-252
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題 名: