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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:2 民95.06
- 頁 次:
頁153-167
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題 名:
The Required Employability Skills for the Western Culinary Art Graduates:西餐廚藝相關科系畢業生所需的受雇能力之研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:2 民95.06
- 頁 次:
頁205-219
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題 名:
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題 名:
Role-playing Method Application for Hospitality Education:角色扮演教學方法在餐旅課程的應用
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:1 2008.05[民97.05]
- 頁 次:
頁21-33
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題 名:
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題 名:
Self-Directed Learning in Teaching of Restaurant Lab in Hospitality Education:餐旅教育中自我導向學習在餐廳實習課之應用成效
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 2007.06[民96.06]
- 頁 次:
頁127-144
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題 名:
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題 名:
後現代主義對於餐旅教育的啟示:The Enlightenment of Hospitality Education from Postmodernism
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4:2 2007.06[民96.06]
- 頁 次:
頁187-204
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