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從英瑞餐旅高等教育之發展反思臺灣餐旅高等教育之發展:The Development of Taiwan's Hospitality Higher Education from the Hospitality higher Education in the U. K. and Switzerland
洪久賢 宋慧娟 呂欣怡 Horng, Jeou-shyan; Song, Hui-juan; Lu, Hsin-yi;
餐旅暨家政學刊
2:2 2005.06[民94.06]
頁229-243
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