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題 名:
蘋果片在真空油炸期間化學成分之變化:Changes of Chemical Components of Apple Slices during Vacuum Frying
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:5 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁507-516
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:5 1992.05[民81.05]
- 頁 次:
頁18-29
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:4 1993.08[民82.08]
- 頁 次:
頁381-393
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
262 2014.08[民103.08]
- 頁 次:
頁52+54-56+58
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
268 2015.08[民104.08]
- 頁 次:
頁64-65
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:4 2010.04[民99.04]
- 頁 次:
頁37-46
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:6 1978.06[民67.06]
- 頁 次:
頁29-30