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檢索結果筆數(15)。
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題 名:
我國酸乳酪產業現況分析:
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作 者:
吳秀蓮
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
31:5 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁63-70
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題 名:
國內酸乳酪市場概況分析:
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作 者:
吳秀蓮
- 書刊名:
食品市場資訊
- 卷 期:
8803 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁22-28
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題 名:
酸乳酪--「活」的好?!:
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作 者:
賴淑美
- 書刊名:
食品市場資訊
- 卷 期:
8608 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁4-7
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題 名:
淺談酸乳酪:
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作 者:
邱文茟
- 書刊名:
食品市場資訊
- 卷 期:
8608 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁8-11
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題 名:
新式冰品--冷凍酸乳酪:
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作 者:
陳其潮
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
123 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁32-35
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題 名:
乳清製品於再製乳酪中的應用:
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作 者:
美國乳品出口協會
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
187 2002.02[民91.02]
- 頁 次:
頁64-66
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題 名:
歐美日各國酸乳酪產品之市場分析:
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作 者:
張雪華
- 書刊名:
食品市場資訊
- 卷 期:
8312 1994.12[民83.12]
- 頁 次:
頁1-8
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題 名:
酸乳酪的種類及其製作:
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作 者:
任志正
- 書刊名:
食品市場資訊
- 卷 期:
8312 1994.12[民83.12]
- 頁 次:
頁9-11
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題 名:
連續式乳酪製造法:
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編 次:
上
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作 者:
陳俊成
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
22:6 1990.06[民79.06]
- 頁 次:
頁39-45
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題 名:
連續式乳酪製造法:
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編 次:
下
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作 者:
陳俊成
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
22:7 1990.07[民79.07]
- 頁 次:
頁48-55
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題 名:
直接酸化的新型製乳酪法:
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作 者:
申健群
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
3:4 1971.04[民60.04]
- 頁 次:
頁24-25
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題 名:
漫談天然乳酪與加工乳酪:
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作 者:
昇祥股份有限公司
- 書刊名:
食品資訊
- 卷 期:
234 2009.12[民98.12]
- 頁 次:
頁64-65
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題 名:
乳酪代替品簡介:
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作 者:
林信南
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
9:12 1977.12[民66.12]
- 頁 次:
頁19-20
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題 名:
認識奶油乳酪--奶油乳酪的介紹:
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作 者:
吳祝和
- 書刊名:
烘焙資訊
- 卷 期:
2013:秋 2013.08[民102.08]
- 頁 次:
頁23-24
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題 名:
認識奶油乳酪--奶油乳酪的應用:
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作 者:
簡麗真
- 書刊名:
烘焙資訊
- 卷 期:
2013:秋 2013.08[民102.08]
- 頁 次:
頁26-27
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