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題 名:
Separation and Evaluation of Clam Visceral Proteinases as Meat Teaderizers:海蚌內臟蛋白酶之分離及其肉品嫩化功效之評估
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁230-240
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
172 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁36-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
139 1997.07[民86.07]
- 頁 次:
頁45-57
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
192 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁87-88
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:4 1993.08[民82.08]
- 頁 次:
頁368-380
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
212 民95.04
- 頁 次:
頁24-28
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
259 2014.02[民103.02]
- 頁 次:
頁50+52+54
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
200 2004.04[民93.04]
- 頁 次:
頁52-54
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
200 2004.04[民93.04]
- 頁 次:
頁69-71
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
270 2015.12[民104.12]
- 頁 次:
頁78-80
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
269 2015.10[民104.10]
- 頁 次:
頁56-58
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
274 2016.08[民105.08]
- 頁 次:
頁76-78
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
265 2015.02[民104.02]
- 頁 次:
頁18+20+22
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
121 2008.05[民97.05]
- 頁 次:
頁28-39
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
186 2019.03[民108.03]
- 頁 次:
頁37-43