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題 名:
市售生鮮截切蔬果之衛生品質調查研究:Survey of Hygienic Quality in Fresh-cut Vegetables and Fruits in Marketed Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 2013.11[民102.11]
- 頁 次:
頁99-103
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題 名:
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題 名:
淺談酸化罐頭食品殺菌製程、設備原理與溫度量測:The Assessment Method for Sterilizing Value of Acidified Canned Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14 2023.12[民112.12]
- 頁 次:
頁375-382
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題 名: