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醬油中雙十二烷基硫酸硫胺明之檢驗方法開發:Development of a Quantification Method for Thiamine Dilaurylsulfate in Soy Sauce
郭景豪 方俊仁 許哲綸 林雅姿 黃守潔 曾素香 王德原 Kuo, Ching-hao; Fang, Chun-jen; Hsu, Che-lun; Lin, Ya-tze; Huang, Shou-chieh; Tseng, Su-hsiang; Wang, Der-yuan;
食品藥物研究年報
14 2023.12[民112.12]
頁61-69
TCI引用統計