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題 名:
豌豆莢顏色與質地保存之殺菁條件的探討:Studies on Blanching Conditions for Color and Texture Retention of Pea Pods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁197-209
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁59-71
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:1 1995.02[民84.02]
- 頁 次:
頁86-98
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:1 1995.02[民84.02]
- 頁 次:
頁99-112
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45 民81.12
- 頁 次:
頁99-108
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:3 2008.03[民97.03]
- 頁 次:
頁16-21
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:6 1976.06[民65.06]
- 頁 次:
頁21
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題 名:
肉品中之病原菌--產氣莢膜桿菌:Clostridium Perfringens in Meat and Poultry Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:4 2009.04[民98.04]
- 頁 次:
頁33-40
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題 名: