刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
由花生油與玉米油之沉澱膠質物中分離粗卵磷脂及其物理化學特性之探討:Separation of Crude Lecithins from the Precipitated Gums of Peanut and Corn Oils & Investigation of the Physicochemical Characteristics of the Lecithins
徐錫樑 顏國欽 Shyu, Shyi-liang; Yen, Gow-chin;
食品科學
26:2 1999.04[民88.04]
頁193-203
TCI引用統計