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乙醇與氯化鉀沈澱對紅藻膠劃分組成之影響:Effects of Ethanol and Potassium Chloride Precipitation on the Compositions of Carrageenan Fractions
賴鳴鳳 呂政義 Lai, Min-feng; Lii, Cheng-yi;
食品科學
24:5 1997.10[民86.10]
頁520-530
TCI引用統計