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不同生長期豌豆植株及不同成熟度豌豆莢各部位中果膠酯酶同功酶活性之消長:Studies on Changes in the Activity of Pectinesterase Isozymes in Different Parts of Pea Plants and Pea Pods at Different Stages of Growth and Maturation
江啟銘 張為憲 Jiang, Chii-ming; Chang, Wei-hsien;
食品科學
25:1 1998.02[民87.02]
頁59-71
TCI引用統計