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- 題 名:
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- 卷 期:
25:1 1993.01[民82.01]
- 頁 次:
頁43-53
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:4 1991.12[民80.12]
- 頁 次:
頁379-388
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:3/4 民74.12
- 頁 次:
頁116-129
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:3/4 民74.12
- 頁 次:
頁130-136
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:5 1986.05[民75.05]
- 頁 次:
頁31-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:7 1986.07[民75.07]
- 頁 次:
頁30-32
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題 名:
低鹽醱酵食品之製造研究(第一報):有機酸、酒精、食鹽等對Saccharomyces rouxii, Pediococcus Soyae, Aspergillus oryzae及病原菌生長之影響:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:1 1979.06[民68.06]
- 頁 次:
頁14-23
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:1/2 民71.06
- 頁 次:
頁61-73
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:4 1982.04[民71.04]
- 頁 次:
頁31-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:10 1982.10[民71.10]
- 頁 次:
頁15-27
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:1 1980.06[民69.06]
- 頁 次:
頁48-59