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南臺灣市售保溫熱藏即食食品衛生指標菌之調查:Sanitary Indicator Bacteria of the Hot-Keeping Cooked Food Items in Southern Taiwan
邱再預 林王美英 林阿洋 Chiou, Tzay-yuh; Wang, Meei-ying; Lin, A-yang;
食品科學
23:6 1996.12[民85.12]
頁909-912
TCI引用統計