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題 名:
黴菌澱粉分解酵素:
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作者:
食品科學文摘
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
3:5 1975.05[民64.05]
- 頁 次:
頁13-14
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題 名:
澱粉分解酵素之研究近況及其利用:
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作者:
耕芸
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
3:12 1975.12[民64.12]
- 頁 次:
頁29-35
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題 名:
果膠分解酵素:
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作者:
食品科學文摘
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
3:6 1975.06[民64.06]
- 頁 次:
頁16-18
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題 名:
熱安定性澱粉分解酵素Re-Tain-A:
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作者:
食品科學文摘
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
3:9 1975.09[民64.09]
- 頁 次:
頁55-56
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題 名:
纖維素分解酵素生產菌之篩選與固體培養生產酵素之研究:
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作者:
賴敏男
廖惠
- 書刊名:
食品科學
- 卷 期:
4:2 1977.12[民66.12]
- 頁 次:
頁25-32
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題 名:
柑桔罐頭白濁防止用酵素--桔皮苷分解酵素:
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作者:
食品科學文摘
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
5:2 1977.02[民66.02]
- 頁 次:
頁41-42
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題 名:
乳糖分解酵素在乳品製造上之使用:
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作者:
林俊杰
- 書刊名:
食品科學文摘
- 卷 期:
7:1 1979.01[民68.01]
- 頁 次:
頁16-20
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